BCFE? 2023中國(guó)(北京)餐飲食材展覽會(huì)

預(yù)制菜丨海鮮水產(chǎn)丨火鍋食材丨肉類食品丨配餐調(diào)料

中國(guó)餐飲業(yè)年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購(gòu)

時(shí) 間：2023年05月23日-25日? ?

地 點(diǎn)：北京中國(guó)國(guó)際展覽中心??

主辦單位: 北京柏威展覽有限公司

市場(chǎng)概況

伴隨消費(fèi)的不斷升級(jí)，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)加速變化的趨勢(shì)。我國(guó)餐飲業(yè)堅(jiān)持以人為本、服務(wù)民生的基本原則，從自主創(chuàng)新、信息化經(jīng)營(yíng)管理、節(jié)能低碳、綠色發(fā)展、品牌戰(zhàn)略等層面推動(dòng)發(fā)展轉(zhuǎn)型，優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新發(fā)展模式，提升服務(wù)質(zhì)量。2020-2026年中國(guó)餐飲收入增速將保持在8.0%-9.0%之間，到2026年餐飲收入預(yù)計(jì)將達(dá)到81650億元左右。

目前我國(guó)正處于數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代，因此對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)也應(yīng)當(dāng)用互聯(lián)、共享的思維模式考慮企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。同時(shí)新技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用也會(huì)成為引流新消費(fèi)、發(fā)展新零售的有效方式，未來(lái)餐飲行業(yè)將會(huì)向著聯(lián)網(wǎng)化、零售化、數(shù)字化方向發(fā)展。

餐飲行業(yè)發(fā)展過(guò)程中正在遭遇的瓶頸，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，新手光環(huán)褪去，客流下滑?如何持續(xù)營(yíng)銷，營(yíng)銷過(guò)后，客流不穩(wěn)定?規(guī)模發(fā)展緩慢，大環(huán)境艱難，盈利不長(zhǎng)?研發(fā)出的新品如何能在線下得到大幅度的曝光呢?國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)有局限，急需拓展新的渠道?缺乏強(qiáng)大的品牌供應(yīng)鏈，度的標(biāo)準(zhǔn)化和快速的復(fù)制能力?還有許多餐飲店鋪面臨品牌老化、模式陳舊、定位模糊、營(yíng)銷手段不夠新穎，吸引不到消費(fèi)者等亟待解決的疑難問(wèn)題。

展會(huì)介紹

中國(guó)(北京)餐飲食材展覽會(huì)立足于餐飲行業(yè)的，掌握著餐飲行業(yè)前沿的態(tài)勢(shì)，擁有龐大的資源體系。致力于搭建全渠道整合、交流平臺(tái)，整合餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，共同促進(jìn)餐飲行業(yè)的良性發(fā)展，幫助展商獲取新采購(gòu)信息和投標(biāo)機(jī)會(huì)、認(rèn)識(shí)新的供應(yīng)商和合作伙伴，以及各地市場(chǎng)需求和潛力。在這里，行業(yè)內(nèi)專家，品牌餐飲商齊聚一堂，共同研討攻克難題，開(kāi)拓餐飲發(fā)展新機(jī)遇。展會(huì)通過(guò)擴(kuò)大數(shù)字化、智能化的技術(shù)產(chǎn)品展示，加大餐飲場(chǎng)景多元化的需求配套品牌引進(jìn)，貼合北方市場(chǎng)的融合性，同時(shí)緊跟當(dāng)前國(guó)內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)和，借勢(shì)“互聯(lián)網(wǎng)+”大潮，集十幾年之力，將為餐飲行業(yè)的饕餮盛宴開(kāi)創(chuàng)新篇章!

多元買家

1、有實(shí)力、有銷售網(wǎng)絡(luò)終端的經(jīng)銷商、代理商、、零售商、連鎖加盟商、餐飲食材中心、餐飲食材電子商務(wù)銷售網(wǎng)站平臺(tái)等。

2、全國(guó)大型酒店及各類連鎖酒店、商貿(mào)公司、食品貿(mào)易商、食品采購(gòu)商、食品批發(fā)商、食品進(jìn)商、中餐店、西餐店、快餐店、團(tuán)餐、火鍋店、旅游景點(diǎn)、度假村、娛樂(lè)場(chǎng)所、廚房、大型餐飲機(jī)構(gòu)、酒店管理機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)等。

3、誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)連鎖超市采購(gòu)負(fù)責(zé)人參與此次訂貨會(huì)活動(dòng)，吸引了沃爾瑪、家樂(lè)福、普爾斯馬特、大潤(rùn)發(fā)、麥德龍、華聯(lián)、物美、世紀(jì)聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、樂(lè)購(gòu)等數(shù)百家超市采購(gòu)商、全國(guó)百余個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心千家商戶，盡在我們重點(diǎn)邀請(qǐng)名單中。餐飲食材配送連鎖店和專柜、社區(qū)連鎖超市和便利店、專業(yè)市場(chǎng)等。

4、醫(yī)院、校、、航空、鐵路、船舶、郵輪公司、政府機(jī)構(gòu)及企事業(yè)單位、大型企業(yè)集團(tuán)層采購(gòu)人士；金融機(jī)構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運(yùn)營(yíng)商、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、酒店設(shè)計(jì)事務(wù)所等進(jìn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，幫助展商建立行業(yè)端人脈圈，提業(yè)務(wù)拓展效率，降低合作交易成本。

5、各國(guó)駐華等以及通過(guò)與各行業(yè)協(xié)會(huì)合作，國(guó)內(nèi)外食品深加工生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工基地、企業(yè)技術(shù)人員及級(jí)管理者等、協(xié)助組織前來(lái)觀展的專業(yè)買家。

6、為餐飲食材界搭建展示平臺(tái)和實(shí)效交易環(huán)境，協(xié)助展商拓展蓬勃發(fā)展的中國(guó)餐飲市場(chǎng)

展覽范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;

即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；

預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類;

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；

機(jī)械設(shè)備：烹飪?cè)O(shè)備、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流服務(wù)等；

生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;

特許經(jīng)營(yíng)：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。

展會(huì)優(yōu)勢(shì)

食材集采：多年積累了豐富的供應(yīng)商及專業(yè)買家團(tuán)資源，致力于為海內(nèi)外“、精、專、新、奇、特”餐飲食材提供一站式展示交易平臺(tái)，落實(shí)內(nèi)外雙循環(huán)。

首都驅(qū)動(dòng)：北京作為全國(guó)的經(jīng)濟(jì)政治中心，華北地區(qū)的核心城市，推動(dòng)餐飲食材共融共生，用大市場(chǎng)大時(shí)代賦能行業(yè)將的食材產(chǎn)品和華北地區(qū)的專業(yè)餐飲渠道對(duì)接。

終端應(yīng)用：覆蓋酒店、料理店、商超、餐飲企業(yè)等行業(yè)，實(shí)現(xiàn)食材和解決方案與細(xì)分客戶需求的快速對(duì)接。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)：展與展之間的度契合與觀眾之間的靈活互通，實(shí)現(xiàn)跨界貿(mào)易的合作共贏。

論壇峰會(huì)：無(wú)論是行業(yè)趨勢(shì)、政策解讀，還是技術(shù)探究、解決方案，都可在BCFE中國(guó)(北京)餐飲食材博覽會(huì)上找到前沿、火爆的干貨分享，共襄一場(chǎng)知識(shí)、分享、社交的狂歡盛會(huì)。

大數(shù)據(jù)庫(kù)：2009年至今，累計(jì)吸引了115個(gè)國(guó)家、地區(qū)及商協(xié)會(huì)展團(tuán)代表參展，擁有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)及供應(yīng)商核心數(shù)據(jù);國(guó)內(nèi)餐飲協(xié)會(huì)等專業(yè)組織建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略同盟合作關(guān)系。

媒體宣傳

1．大會(huì)組委會(huì)將聯(lián)合百余家行業(yè)網(wǎng)站、線上線下同步宣傳報(bào)道，打造“媒體團(tuán)”“會(huì)客”及時(shí)快捷地將會(huì)議信息傳達(dá)。

2．大會(huì)組委會(huì)設(shè)立大會(huì)信息推廣部、服務(wù)部、企劃部、展前展中展后同步宣傳。開(kāi)展前20天，通過(guò)建立的數(shù)據(jù)庫(kù)，找到確切的負(fù)責(zé)人快遞直郵門票，確保觀眾如期參觀，開(kāi)展前5天，通過(guò)數(shù)據(jù)中心發(fā)布展會(huì)參觀提醒信息，以免誤時(shí)參觀。開(kāi)展期間還將邀約五十余家媒體對(duì)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)報(bào)道，增加展會(huì)的互動(dòng)性和后期效應(yīng)。

3．組團(tuán)參觀：專門團(tuán)隊(duì)對(duì)接各省市及地區(qū)組團(tuán)參觀參展的團(tuán)體，展前拜訪，展中接待，參觀和跟參展商接洽交流合作，省內(nèi)及周邊城市集中市場(chǎng)大巴車接送。

4．戶外廣告：在城市交通要道、專業(yè)市場(chǎng)、公交站、地鐵站懸掛戶外廣告、條幅、LED顯示頻、戶外樓宇電梯廣告等，進(jìn)行大規(guī)模的室外宣傳擴(kuò)大展會(huì)在行業(yè)中的渲染力。

5．通過(guò)微信公眾平臺(tái)等自媒體在各大網(wǎng)站上發(fā)布展會(huì)信息，在大眾場(chǎng)地派發(fā)宣傳資料，宣傳本會(huì)。

同期活動(dòng)

國(guó)際烹飪創(chuàng)藝大賽————

2023美味“大廚”烹飪大賽；

2023中國(guó)好食材評(píng)選和表彰活動(dòng)；

2023全國(guó)分子廚藝烹飪大賽；

2023北京火鍋產(chǎn)品出品大賽；

2023新食材、新技術(shù)、新?tīng)I(yíng)銷、新產(chǎn)地專場(chǎng)路演；

峰會(huì)論壇————

火鍋產(chǎn)業(yè)國(guó)際峰會(huì)

中餐標(biāo)準(zhǔn)化峰對(duì)話會(huì)

2023中國(guó)餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì)

中國(guó)新餐飲預(yù)制菜發(fā)展論壇

連鎖商超食品、食材采購(gòu)對(duì)接會(huì)

全國(guó)品牌餐飲食材采購(gòu)對(duì)接會(huì)

名優(yōu)食材推介會(huì)

餐飲新零售創(chuàng)業(yè)大會(huì)

中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)峰論壇

酒店及餐飲行業(yè)采購(gòu)商配對(duì)洽談會(huì)

中國(guó)餐飲冷鏈物流供應(yīng)論壇

中國(guó)餐飲設(shè)計(jì)峰論壇

?北京餐飲名廚與餐飲供貨商聯(lián)誼會(huì)?

餐飲好食材、好設(shè)備、好餐具、好飲品新品發(fā)布會(huì)

培訓(xùn)考察————

餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、商業(yè)模式連鎖開(kāi)發(fā)、廚藝技術(shù)、廚務(wù)管理等專業(yè)培訓(xùn)；

特色食材、品質(zhì)廠家、網(wǎng)紅旺店、廚房等專業(yè)考察；

展覽時(shí)間

布展時(shí)間：5月21-22日（9：00-17：30）

展覽時(shí)間：5月23-25日（9：00-17：30）

撤展時(shí)間：5月25日下午（14：30-16：30）? ? ? ?

參展資格

參展申報(bào)單位應(yīng)為國(guó)家工商注冊(cè)的企事業(yè)單位， 應(yīng)具備生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)有效期內(nèi)的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及合法的批準(zhǔn)文件等。參展產(chǎn)品經(jīng)各級(jí)主管部門鑒定取得合格證明資質(zhì)方可參展。

參展程序

1. 參展單位在選定展位后認(rèn)真填寫《參展申請(qǐng)及合約表》，加蓋公章后傳真或郵寄至大會(huì)組委會(huì)。

2. 組委會(huì)堅(jiān)持先申請(qǐng)、先付款、先確認(rèn)的原則。在簽定合同七個(gè)工作日內(nèi)，將參展費(fèi)用全款或50%匯轉(zhuǎn)入大會(huì)組委會(huì)指定銀行賬戶，過(guò)期不付款者，組委會(huì)有權(quán)變更原定展位或取消其參展資格。

3. 組委會(huì)根據(jù)會(huì)場(chǎng)的整體效果和消防的需要，將有權(quán)調(diào)整部分已確認(rèn)展位。

BCFE北京餐食會(huì)報(bào)名聯(lián)系絡(luò)處：

地 址：北京市朝陽(yáng)區(qū)北三環(huán)東路6號(hào)-中國(guó)國(guó)際展覽中心

聯(lián)系辦法：010-85377300? 傳真：010-86393178? 網(wǎng)址:www.bcfexpo.com

聯(lián)系人：陳燕（女士）18610288013? (VX同步)　 郵箱: 280541092@qq.com?

聯(lián)系人：徐良（先生）18618262201? （VX同號(hào)）郵箱：619095454@qq.com?