預(yù)制菜吃出“懶人”新生活，在當(dāng)今社會(huì)快節(jié)奏的生活方式下，使得眾多年輕人或者奔走在高節(jié)奏上班路上的打工人，每天面對(duì)吃什么的問題而撓頭，每天吃了上頓，下頓吃什么的問題就會(huì)沖擊你的大腦，不是在吃什么的路上就是在想吃吃什么的路上！

隨著社會(huì)的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步，近年來預(yù)制菜這個(gè)詞語涌進(jìn)了大多數(shù)人的生活，據(jù)統(tǒng)計(jì)到2025年，河南全省規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破1000億元；全省規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)超過200家，其中10億元以上企業(yè)超過30家，培育預(yù)制菜上市企業(yè)5家以上。到2025年，制定發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)20個(gè)以上、地方和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10個(gè)以上，參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)以上。

隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，河南確立了以鄭州，漯河，信陽，鶴壁，新鄉(xiāng)等地為重點(diǎn)，培育建設(shè)一批預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)基地。重點(diǎn)發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等為主要原料，通過工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，經(jīng)預(yù)加工、預(yù)烹調(diào)、預(yù)包裝的成品或半成品預(yù)制食品及相關(guān)制備和配套產(chǎn)業(yè)。

即食和即熱預(yù)制菜。重點(diǎn)發(fā)展已完成殺菌或熟制，拆封后可直接食用或經(jīng)過復(fù)熱即可食用的預(yù)制食品。支持企業(yè)圍繞國(guó)內(nèi)主要菜系和地方風(fēng)味，結(jié)合我省本地食材特色，重點(diǎn)開發(fā)速凍食品、筵席菜肴、家餐菜肴、特色菜肴、高端菜肴，自熱等方便速食類產(chǎn)品，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐等即食熱鏈團(tuán)餐，減肥減脂餐，航空航天、應(yīng)急救援等領(lǐng)域?qū)Ｓ锰撞突虿似返取?/p>

鶴壁市現(xiàn)有食品企業(yè)284家，形成生產(chǎn)銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。

鶴壁市現(xiàn)有食品企業(yè)284家，其中國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家。業(yè)態(tài)涵蓋農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒及飲料業(yè)等3個(gè)大類，淀粉及淀粉制品、肉類加工等15個(gè)中類30多個(gè)小類，形成了從原料生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。培育了飛天、春黎、鏈多多、淇花等一批知名企業(yè)，飛天農(nóng)業(yè)小麥產(chǎn)業(yè)鏈條全國(guó)最長(zhǎng)，永達(dá)食品7次搭載“神州”進(jìn)入太空，鏈多多“金甲雞柳”國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超80%。綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為鶴壁市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。

講好預(yù)制菜故事，深耕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，鶴壁在路上，建立產(chǎn)業(yè)鏈，完善供應(yīng)鏈，加強(qiáng)第三方合作，為鶴壁預(yù)制菜企業(yè)走出去，打造堅(jiān)實(shí)的后盾，為培育預(yù)制菜品牌，提供優(yōu)質(zhì)的土壤，同時(shí)歡迎廣大預(yù)制菜同行，優(yōu)秀品牌企業(yè)來鶴壁看一看，走出去，引進(jìn)來，我們一同譜寫中華美食美麗篇章！

部分引用文來源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

據(jù)了解在2023年5月23-25日，在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心舉辦的IPDE中國(guó)（北京）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)也是首個(gè)以預(yù)制菜為主題的展覽會(huì)，展會(huì)以融合，創(chuàng)新，發(fā)展，共贏為主題，邀您一起來探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的前世今生及以后的光明未來！

2023.IPDE北京預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)簡(jiǎn)介：

IPDE北京預(yù)制菜展為更好給國(guó)內(nèi)外餐飲食材企業(yè)提供一個(gè)宣傳、展示與交易的交流平臺(tái)。本屆展會(huì)的主辦方及相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)定于2023年5月23-25日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心召開“2023北京預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)”。展會(huì)將以依托呢OK獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與龐大的市場(chǎng)消費(fèi)需求為窗口，全力打造成亞太地區(qū)頂級(jí)影響力的餐飲食材采購盛會(huì)，希望展會(huì)的舉辦能為全球預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)提供窗口與平臺(tái)!

2023年5月23日-25日，中國(guó)（北京）國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱：IPDE北京預(yù)制菜展) 在京薈萃世界食材，云集天下商客。此次規(guī)模擴(kuò)容，行業(yè)龍頭齊聚，搭建交流合作平臺(tái)，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。借勢(shì)“互聯(lián)網(wǎng)+”大潮，集十幾年之力，將為預(yù)制菜行業(yè)的饕餮盛宴開創(chuàng)新篇章！一場(chǎng)別開生面的選食盛宴，一觸即發(fā)!

IPDE北京國(guó)際預(yù)制菜展-組委會(huì)：

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